根据自己的品牌定位,另辟蹊径的选址!

来源:酷鸡日记 时间:2018/07/07

  

  古人非常重视“天时、地利、人和”,对于创业者而言,餐饮店占有“地利”优势,在竞争中更能占据有力优势,也更能吸引到顾客的光临。实践证明,两个同样品牌的餐饮店,尽管商品质量、服务水平相同,但由于地理位置的不同,餐饮店的收益也会有所差异。

  选址事关餐饮店的成败,餐饮店的位置的选择将会影响到实际收益,也关系到餐饮店以后的发展。那么餐饮行业如何选址呢?其实,我们可以根据自己的品牌定位,另辟蹊径的选址。

  1、趋利避害

  在一条综合性的商业圈,商店品类较为齐全,在此处开店就避免不了要竞争,再在这里开店就有些不适合了。若要开店,最好选在没有同种行业的商圈,这就减少了竞争,更快的积累下忠实顾客。若是在功能单一的大街上,开店趋向统一,这容易形成品牌一条街,如小吃一条街、服装一条街,更能快速锁定消费群体。

  2、要学会借势

  当然,我们可以依靠附近的品牌店,开一家档次低,价格便宜的同种业务的店铺。若附近有一家超级品牌男装店,你可以开一家档次低、价格便宜的男装店,通过低价策略,来抢夺市场份额。

  3、聚客点

  选址之前,我们先要清楚自己的品牌定位,知道自己的消费群体,把握好聚客点。餐饮店并一定要争抢黄金地段,要根据自身品牌定位,选择合适自己的聚客点。我们在选址时,尽量选择交通便利的地方,若交通不便,人流量少,也就无法提升业绩。此外,经常有人员驻足的地方也适合开店选址,比如鸡排日记就可以在广场、步行街、体育馆、车站等公共场所开店。

  总之,根据自己的品牌定位,另辟蹊径的选址!我们选址的时候,商圈的成熟度、交通情况、客户的群体等,都要全面考虑,并进行实地考察,根据品牌定位,消费的群体,把握聚客点,趋利避害。



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